轉(zhuǎn)速：6000rpm 時脂肪分離不全部（含量 0.8%），10000rpm 時蛋白流失率升至 4.2%，8000rpm 為平衡點(diǎn)（脂肪 0.45%、蛋白流失 2.8%）；

進(jìn)料量：3m3/h 效率低（單噸處理耗時 20min），7m3/h 因停留時間短（5s）脂肪殘留 0.6%，5m3/h 兼顧效率與效果；

溫度：30℃時乳黏度高（2.5mPa?s）導(dǎo)致分離阻力大，50℃易致蛋白變性，40℃時黏度降至 1.8mPa?s，能耗降低 15%。

脫脂奶脂肪含量穩(wěn)定在 0.35%-0.45%，合格率 100%；

蛋白流失率 2.1%，較優(yōu)化前降低 58%；

單噸處理能耗降至 10.2kWh，年節(jié)省成本約 8 萬元（按日產(chǎn) 100 噸計）。

基料脂肪含量穩(wěn)定在 1.2%-1.4%（符合低脂標(biāo)準(zhǔn)），酸奶風(fēng)味評分從 8.2 升至 9.1（無脫脂異味）；

連續(xù)運(yùn)行 30 天，參數(shù)波動≤5%，產(chǎn)品批次一致性顯著提升，不良率從 6% 降至 1.2%。